¿Cómo preparar café en Melitta?

A comienzos del Siglo XX, Melitta Bentz ingenió un método de preparación de café a partir de un filtro de papel. Con el tiempo, la compañía fundada por ella y su esposo logró perfeccionar el método. En la actualidad conocemos a los filtros Melitta y sus portafiltros coloridos de plástico, los cuales son una de las opciones más baratas y fáciles para extraer una bebida de café especial. 

El portafiltros Melitta tiene una forma cónica con un fondo alargado y un solo orificio. Además, en sus paredes, este portafiltro tiene algunas vetas que ayudan al paso del aire y el café. No se debe confundir con el método Kalitta, el cual es muy similar, pero en vez de un orificio tiene tres. 

Este método de preparación es muy fácil de limpiar y lo recomendamos para quienes quieren preparar rápidamente una o dos tazas. Por ejemplo, es muy práctico para usarlo en la oficina con ayuda del dispensador de agua caliente. A continuación, te mostramos cómo hacer la mejor preparación con él.

Cómo preparar un café en Melitta

1) Alista la preparación.

- Portafiltros Melitta

- Filtro

- Café

- Pocillo o mug

2) Dobla los bordes del filtro Melitta. Pon el filtro en el portafiltro.

3) Humedece el filtro para purgarlo y evitar que el café quede con sabor a papel. Esa agua deberás desecharla.

4) Pon el café (1 cucharada de 8 g para un pocillo tintero, 2 cucharadas para un mug completo).

5) Humedece el café con un poco de agua para la preinfusión y cuenta 30 segundos. 

6) Ahora sí échale agua girando tu portafiltros. Ve mirando por los orificios de su base cuánta agua te falta para llenar tu pocillo o mug. 

7) No olvides poner la borra y el filtro usado en la basura. Limpia tu portafiltros con agua.

8) Disfruta tu café.